Przepisy na domowe dżemy i powidła – bez dodatku konserwantów
Dżemy i powidła są idealnym dodatkiem do śniadaniowej kanapki, drożdżówki czy wypieków. Ich domowe wersje są jednak znacznie bardziej smaczne i zdrowsze niż te kupowane w sklepach. Warto zatem postawić na własne przetwory, które nie zawierają sztucznych konserwantów ani polepszaczy smaku. Poniżej przedstawiamy przepisy na kilka pysznych dżemów i powideł, które możesz wykonać samodzielnie w domu.
- Przepis na malinowy dżem
- Składniki:
- 1 kg malin
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
Aby przygotować malinowy dżem, maliny dokładnie umyj i przetrzyj przez sito, aby pozbyć się pestek. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 30-40 minut, aż dżem zgęstnieje. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorący dżem do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Malinowy dżem jest gotowy do podania po wystudzeniu.
- Przepis na truskawkowe powidła
- Składniki:
- 1 kg truskawek
- 300 g cukru
- sok z 1/2 cytryny
Truskawki umyj, odstrój szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 1-2 godziny, aż powidła zgęstnieją. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorące powidła do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Truskawkowe powidła będą idealnym dodatkiem do tostów, naleśników czy jogurtu.
- Przepis na morelowe powidła
- Składniki:
- 1 kg moreli
- 400 g cukru
- sok z 1/2 cytryny
Morele rozetnij na pół, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 1-2 godziny, aż powidła zgęstnieją. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszkać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorące powidła do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Morelowe powidła doskonale sprawdzą się jako dodatek do placków ziemniaczanych czy pieczonych mięs.
- Przepis na porzeczkowe dżemy
- Składniki:
- 1 kg porzeczek
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
Porzeczki dobrze opłucz, osusz i oddziel owoce od szypułek. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 30-40 minut, aż dżem zgęstnieje. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorący dżem do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Porzeczkowy dżem idealnie zgranie z delikatnymi ciastkami czy goframi.
- Przepis na śliwkowe powidła
- Składniki:
- 1 kg śliwek
- 400 g cukru
- sok z 1/2 cytryny
Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 1-2 godziny, aż powidła zgęstnieją. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorące powidła do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Śliwkowe powidła doskonale pasują do placuszków ziemniaczanych czy pierogów.
- Przepis na wiśniowy dżem
- Składniki:
- 1 kg wiśni
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
Wiśnie umyj, pozbądź się pestek i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 30-40 minut, aż dżem zgęstnieje. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorący dżem do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Wiśniowy dżem świetnie komponuje się z babeczkami czy muffinkami.
- Przepis na agrestowe powidła
- Składniki:
- 1 kg agrestu
- 400 g cukru
- sok z 1/2 cytryny
Agrest dokładnie umyj i usuń ogonki. Następnie umieść go w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, dodając cukier i sok z cytryny. Gotuj przez około 1-2 godziny, aż powidła zgęstnieją. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, aby zapobiec przypalaniu. Po ugotowaniu, rozlej gorące powidła do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć wewnętrzne vacuum. Agrestowe powidła są idealnym dodatkiem do naleśników czy placuszków ziemniaczanych.
Podsumowując, domowe przetwory takie jak dżemy czy powidła to świetny sposób na cieszenie się smakiem świeżych owoców przez cały rok. Dzięki przepisom powyżej, możesz łatwo przygotować swoje ulubione przetwory, które nie zawierają sztucznych konserwantów ani polepszaczy smaku. Warto poświęcić trochę czasu na samodzielne wytwarzanie tych pyszności, ponieważ różnica w smaku i wartości odżywczej jest nieporównywalna. Dodatkowo, domowe przetwory mogą również być doskonałym pomysłem na prezent dla bliskich. Spróbuj samodzielnie przygotować którąś z propozycji i przekonaj się, jak zdrowe i pyszne mogą być dżemy i powidła bez sztucznych dodatków.
