Pyszne dania na grilla – nie tylko mięsne kąski
Kiedy słyszymy słowo „grill”, jednym z pierwszych skojarzeń, które nam przychodzą, są kawałki soczystego i aromatycznego mięsa. Jednak grilowanie to nie tylko grillowane kiełbaski, steki czy żeberka. Warto poszerzyć swoje kulinarne możliwości i spróbować przygotować na grillu również pyszne dania nie mięsne. Postanowiliśmy podzielić się z Wami kilkoma przepisami, które na pewno Was zaskoczą i sprawią, że zechcecie sięgnąć po grill nawet jeśli nie jesteście mięsożercami.
1. Grillowana pizza z warzywami
Pizza to uwielbiana przez wszystkich potrawa, której smak niebawem możemy przenieść również na grill! Skorzystajmy z letnich warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy papryka, aby stworzyć pyszną i jednocześnie zdrową przekąskę. Przygotowujemy cienkie krążki warzyw, smarujemy je oliwą z oliwek i grillujemy na umiarkowanym ogniu przez kilka minut z każdej strony. Następnie dodajemy wybrane przez nas sosy i dodatki, np. pomidory, cebulę, ser i wstawiamy na kilka minut do zamkniętego grilla, tak aby ser się roztopił.
- Grillowana sałatka Caprese
Caprese to kolejny klasyczny włoski przysmak, znanym ze swojej prostoty i doskonałego połączenia smaków. Wersję grillowaną przygotowujemy używając cienkich plasterków świeżego pomidora, mozzarelli oraz listków bazylii. Grillujemy pomidory i mozzarellę przez kilka minut z każdej strony, aż nabiorą delikatnego i lekko wędzonego smaku. Następnie składamy je razem z listkami bazylii, polewamy oliwą z oliwek i posypujemy solą oraz pieprzem.
- Grillowane warzywa z grillowanym sosem tzatziki
Warzywa to doskonały wybór również dla wegetarian i wegan na grillu. Przygotowujemy kolorowe szaszłyki z wybranych przez nas warzyw, takich jak papryka, cebula, cukinia, bakłażan czy pomidory koktajlowe. Następnie grillujemy je na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie i delikatnie zrumienione. Podajemy z domowym sosem tzatziki, który możemy również grillować przez chwilę dla intensyfikacji smaku.
- Grillowana brzoskwinia z lodami i polewą czekoladową
Deser na grillu to idealne zakończenie letniego przyjęcia. Brzoskwinie to owoce, które świetnie radzą sobie na grillu. Kiedy brzoskwinie są jeszcze twardsze, przekrawamy je na pół, usuwamy pestki i grillujemy przez kilka minut z każdej strony, aż nabiorą delikatnego rumianego koloru. Podajemy z ulubionymi lodami i polewą czekoladową. Przekąska ta z pewnością zachwyci każdego, niezależnie od preferencji żywieniowych.
- Grillowane szparagi z sosami
Szparagi to pyszne i zdrowe warzywo, które również świetnie prezentuje się na grillu. Przygotowujemy szparagi, polewamy je oliwą z oliwek i grillujemy przez kilka minut, aż staną się delikatne, a na nich pojawią się charakterystyczne smaczne prążki. Podajemy z wybranymi przez nas sosami, np. tzatziki, majonezem czosnkowym czy sosem chrzanowym. To idealna przekąska nie tylko dla wegetarian!
- Grillowana tartar z awokado
Awokado jest źródłem zdrowych tłuszczy i wartościowych składników odżywczych. Grillowane awokado to elegancka i smaczna przekąska, którą z pewnością docenią goście. Przekrawamy awokado na pół, usuwamy pestkę i grillujemy na niewielkim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Gotowe awokado odkładamy na talerz, dodajemy ulubione przyprawy, np. pieprz, sól, czosnek w proszku, paprykę i podajemy z chrupiącym chlebem lub prażonymi nachosami.
- Grillowana pizza owocowa
Kończymy naszą listę przepisów na grillowane dania, ale tym razem przeskakujemy na słodką stronę kulinarnej przygody. Pizza owocowa to doskonały sposób na letni deser. Przygotowujemy cienkie placki z ciasta na pizzę, układamy na nich kawałki ulubionych owoców, takich jak truskawki, banany, maliny czy brzoskwinie. Następnie grillujemy przez kilka minut z każdej strony, aż ciasto stanie się chrupiące, a owoce nabiorą soczystości. Na koniec polewamy słodkim syropem lub dodajemy kulki lodów.
Grillowanie to świetna okazja do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków. Oto nasza lista przepisów na pyszne dania na grilla – nie tylko mięsne kąski. Spróbujcie ich sami i przekonajcie się, że grillowanie to nie tylko stuczniowe mięso. Smacznego!
