Trzy przepisy na dania z gesią kapustą
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami trzema wyjątkowymi przepisami na dania z gesią kapustą. To pyszne i sycące dania, które idealnie nadadzą się na obiad w chłodne jesienne i zimowe dni. Przygotowując te potrawy, z pewnością wyczarujecie pyszne i aromatyczne dania, które zachwycą waszych gości. Przejdźmy więc do przepisów!
- Pieczona gęsia kapusta z karmelizowaną cebulą i żurawiną
Składniki:
- 1 kg gęsiej kapusty
- 2 duże cebule
- 200 g żurawiny
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Gęsią kapustę dokładnie opłucz, osącz i poszatkuj.
-
Cebule pokrój w piórka.
-
Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę. Podsmaż ją aż zmięknie i zarumieni się.
-
Dodaj cukier i mieszaj, aż się skarmelizuje.
-
Następnie dodaj kapustę i żurawinę. Mieszaj wszystkie składniki.
-
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszaj jeszcze raz.
-
Włóż wszystko do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 180°C przez około 1,5-2 godziny.
-
Sprawdź, czy kapusta jest miękka. Jeśli tak, danie jest gotowe do podania.
-
Gęsia kapusta z kiełbasą i ziemniakami
Składniki:
- 1 kg gęsiej kapusty
- 4 kiełbasy
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz i majeranek do smaku
Przygotowanie:
-
Gęsią kapustę opłucz, osącz i pokrój w paski.
-
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry.
-
Cebule pokrój w kostkę.
-
Na dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
-
Dodaj kiełbasę pokrojoną w plasterki i podsmażaj przez kilka minut.
-
Dodaj kapustę, mąkę, sól, pieprz i majeranek. Mieszaj wszystkie składniki.
-
Dodaj ziemniaki i tak samo mieszaj wszystkie składniki, aż kapusta i ziemniaki się połączą.
-
Całość gotuj na średnim ogniu około 1,5 godziny, aż kapusta i ziemniaki będą miękkie.
-
Przed podaniem można posypać potrawę świeżymi ziołami.
-
Zupa gęsia z kapustą i grochem
Składniki:
- 1,5 kg gęsiego mięsa (np. piersi)
- 500 g świeżej kapusty
- 200 g grochu
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, majeranek i liść laurowy do smaku
Przygotowanie:
- Gęsie mięso umyj, osusz i pokrój na kawałki.
- Kapustę poszatkuj, a marchewki i pietruszkę pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż czosnek i cebulę.
- Dodaj gęsie mięso i smaż aż się zrumieni ze wszystkich stron.
- Dodaj kapustę, marchewkę, pietruszkę, groch, sól, pieprz i liść laurowy. Mieszaj wszystkie składniki.
- Zalej wszystko wodą i gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
- Przed podaniem można zupę doprawić majerankiem.
Zapraszamy do wypróbowania tych trzech przepisów na dania z gesią kapustą. Każde z tych dań z pewnością okaże się wyjątkowe i smakowite. Smacznego!
