Jak zrobić pyszne i zdrowe gofry z kaszą jaglaną?
Kasza jaglana jest jednym z najzdrowszych zbóż, bogata w białko, błonnik, minerały i witaminy. Może być wykorzystywana w wielu różnych daniach, w tym w gofrach. Dziś podzielę się z wami przepisem na pyszne i zdrowe gofry z kaszą jaglaną. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych gofrów, która dostarcza nam pełnowartościowe składniki odżywcze.
1. Składniki
Przed przystąpieniem do przygotowania gofrów z kaszą jaglaną, przygotujmy sobie wszystkie potrzebne składniki. Będą potrzebne:
- 1 szklanka kaszy jaglanej,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki oleju kokosowego,
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- opcjonalnie 2 łyżki miodu.
2. Przygotowanie kaszy jaglanej
Przejdźmy teraz do przygotowania kaszy jaglanej, która będzie bazą naszych gofrów. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie gotujemy w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka. Po ugotowaniu kaszę odcedzamy i studzimy.
3. Połączenie składników
W misce łączymy kaszę jaglaną, jajka, mleko roślinne, proszek do pieczenia, olej kokosowy, cynamon, ekstrakt waniliowy i ewentualnie miód. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
4. Rozgrzanie gofrownicy
Gofry najlepiej smażyć na gofrownicy. przed rozpoczęciem smażenia należy rozgrzać gofrownicę i lekko natłuścić jej powierzchnię.
5. Smażenie gofrów
Na rozgrzaną i natłuścione powierzchnię gofrownicy nakładamy łyżkę masy na każdy kształt gofra i zamykamy gofrownicę. Smażymy gofry przez około 2-3 minuty, aż staną się złote i chrupiące.
6. Dodatki i polewa
Gotowe gofry z kaszą jaglaną możemy podawać na wiele różnych sposobów. Możemy dodać do nich ulubione owoce, orzechy, jogurt naturalny czy syrop klonowy. Możemy także przygotować polewę z gorzkiej czekolady lub jogurtu greckiego.
Podsumowanie
Gofry z kaszą jaglaną to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Dzięki wykorzystaniu kaszy jaglanej dostarczamy sobie pełnowartościowe składniki odżywcze, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Przygotowanie gofrów z kaszą jaglaną jest proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno was zachwyci. Dajcie się skusić na tę pyszność i cieszcie się zdrowym i smacznym śniadaniem, deserem lub przekąską. Smacznego!
